鸡蛋:润燥 青椒:活血化瘀
1.嫩肩里脊牛肉切丝、蒜头切末、加入腌料腌约10分钟。青椒切丝、青葱切花备用
2.开中小火炒腌好的牛肉丝至半熟盛起来,再放红萝卜丝略炒一下,加入两颗鸡蛋、青椒炒熟再倒入白饭和半熟牛肉丝炒匀,最后加入酱油、葱花、胡椒粉即可盛盘
在炒牛肉的时候尽量用中小火先炒半熟,盛起来再炒其他的材料咸度的部分请就各位自行斟酌
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