墨鱼:补血 芹菜:平肝 洋葱:杀虫
1.将墨鱼刻花切片,草虾仁去头尾去肠,川烫备用。
2.芹菜切段,稍加川烫备用。
3.小番茄对半切,洋葱切丝泡冰水捞出备用。
4.将香菜、蒜头、辣椒切末,加入鱼露、柠檬汁、糖调合备用。
5.将所有材料放入碗中轻轻拌匀,就完成一道清爽又美味的料理了。
1、鱼露煮过可减少腥味。2、洋葱放冰水冰镇后可去味噌加爽脆度。
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