卤兔排的做法

• 1.兔排洗净，卤料准备好。

• 2.将兔排下锅焯水。

• 3.将卤料下炖锅加入适量水煮开。

• 4.将焯过水的兔排下锅卤，调入盐、料酒、老抽。

• 5.盖上锅盖，中小火炖两小时。

• 6.卤好后先不要急着出锅，让兔排在汤汁里多浸会儿再装盘。