舞菇鲜蔬牛肉卷的做法

• 1.将舞菇撕成粗丝、辛香料切末切段备用

• 2.接着把牛肉片摊开，在一头依序摆入舞菇丝、荳芽、葱段，接着卷起备用

• 3.起油锅，锅热后将牛肉卷的收口朝下煎至金黄香气溢出，即可翻面。

• 4.翻面后，放入姜末、蒜泥、辣椒丁、香菜末、调味料及未包完的舞菇，转小火盖上锅盖稍微煨煮一下，待汤汁稍微收干即可起锅享用

• 5.可以把没包进去的舞菇淋在牛肉鲜蔬卷上，大口大口吃菇很过瘾的唷！