榴梿糯米糍

榴梿糯米糍
13416浏览 / 2收藏

食材用料

玉米淀粉 30G
榴梿肉 适量
鲜奶油 适量

榴梿糯米糍的做法

  • 榴梿糯米糍的做法图解1

    1.牛奶,砂糖 加热至砂糖融化

  • 榴梿糯米糍的做法图解2

    2.把糯米粉,玉米粉过筛,将微温的牛奶加入,搅匀

  • 榴梿糯米糍的做法图解3

    3.放入锅内蒸15分钟,再放冷藏15分钟至不烫手(可以放在外面放凉,时间会比较长)

  • 榴梿糯米糍的做法图解4

    4.炒熟粉, 把糯米粉放入干的平底锅里小火慢炒,约5~10分钟

  • 榴梿糯米糍的做法图解5

    5.双手沾熟粉,取出放凉微温的糯米团,用手搓成长条后切小块.

  • 榴梿糯米糍的做法图解6

    6.取一面团,洒点熟粉(防沾黏),橄薄, 包馅(一层奶油,一层榴梿泥,一层奶油),收口,即完成

  • 榴梿糯米糍的做法图解7

    7.冷藏一小时后再食用,更好吃.(图片为红豆泥奶油馅)

小贴士



除了鲜奶油果泥馅外,也可以用红豆泥,冰淇淋等等,自行变化口味.
糯米团可以先用筷子搅拌均匀,然后洒上一点熟粉后再取出比较不会太黏.熟粉的量可以自行斟酌,多一点比较不会黏,不会影响口感.

本菜谱由迂菊酱01上传

榴梿糯米糍的家常做法

全部
回到顶部