糯米糍粑

糯米糍粑
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健康功效

糯米:解毒
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

糯米糍粑的做法

  • 糯米糍粑的做法图解1

    1.把糯米和大米洗净并浸泡2小时后,控干水份。

  • 糯米糍粑的做法图解2

    2.把糯米和大米都倒入电饭煲内桶,放入适量清水,选择米饭键。

  • 糯米糍粑的做法图解3

    3.20分钟后,糯米饭已煮熟,开盖,用筷子把米饭拌散,加入适量盐,拌匀。

  • 糯米糍粑的做法图解4

    4.待糯米饭稍凉,把糯米饭放入垫了保鲜膜的玻璃碗中,勺子蘸水,把糯米饭按压平整,放入冰箱冷藏4小时,定型。

  • 糯米糍粑的做法图解5

    5.取出糯米饭,切块,刀要蘸水切,防止粘连。

  • 糯米糍粑的做法图解6

    6.将鸡蛋打入碗中,加入适量白糖,拌匀。

  • 糯米糍粑的做法图解7

    7.把糯米块放入鸡蛋液中,均匀裹一层蛋液。

  • 糯米糍粑的做法图解8

    8.锅内放入适量玉米油,烧至7成热时加入裹好蛋液的糯米块,中小火炸。

  • 糯米糍粑的做法图解9

    9.当炸到糯米块两面均为金黄色时捞出。

  • 糯米糍粑的做法图解10

    10.装盘,大功告成。

  • 糯米糍粑的做法图解11

    11.摆拍。

  • 糯米糍粑的做法图解12

    12.脆嫩香甜的糯米糍粑,真好吃!

小贴士

1、煮糯米饭时放水要适量,若放太多水,会影响口感。
2、要中小火炸糯米块,不能用大火,以免炸糊。

本菜谱由回眸一笑笑上传

糯米糍粑的家常做法

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