韭香腊肠卷

韭香腊肠卷
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健康功效

米饭:低蛋白质
韭菜:解毒
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

韭香腊肠卷的做法

  • 韭香腊肠卷的做法图解1

    1.腊肠和韭菜。

  • 韭香腊肠卷的做法图解2

    2.将韭菜根部和腊肠都切成小粒,备用。

  • 韭香腊肠卷的做法图解3

    3.开大火,花生油烧热。

  • 韭香腊肠卷的做法图解4

    4.鸡蛋打散备用。

  • 韭香腊肠卷的做法图解5

    5.将鸡蛋直接倒入热油锅中煎,用筷子搅拌成碎片。

  • 韭香腊肠卷的做法图解6

    6.鸡蛋煎好后加入米饭同炒。

  • 韭香腊肠卷的做法图解7

    7.炒一会儿再加入腊肠一起炒。

  • 韭香腊肠卷的做法图解8

    8.待米粒基本上炒散成一个个的样子时,加入韭菜粒一起翻炒。

  • 韭香腊肠卷的做法图解9

    9.炒好的香喷喷的腊肠米饭。

  • 韭香腊肠卷的做法图解10

    10.将韭菜洗净备用。

  • 韭香腊肠卷的做法图解11

    11.韭菜打成汁,滤去韭菜渣。

  • 韭香腊肠卷的做法图解12

    12.将面粉用适量的韭菜汁活成绿色的面团。

  • 韭香腊肠卷的做法图解13

    13.面团醒10分钟后搓成长条形。

  • 韭香腊肠卷的做法图解14

    14.切成一个个均匀地的小剂子。

  • 韭香腊肠卷的做法图解15

    15.擀成1-2毫米的薄皮。

  • 韭香腊肠卷的做法图解16

    16.平底锅刷上少许油,放入韭菜薄皮煎熟,一面起泡就可以啦。

  • 韭香腊肠卷的做法图解17

    17.将炒好的腊肠米饭加上几勺,然后卷起来。

  • 韭香腊肠卷的做法图解18

    18.一个韭菜腊肠卷就做好了。

小贴士

1.韭香卷擀的薄一点儿,口感很特别额。

2.米饭怎样才能炒成一粒粒的?要选择好口感不是很糯的米,此外用冷米饭比较容易炒。

本菜谱由所当然个人上传

韭香腊肠卷的家常做法

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