金门高粱飘香料理的做法

• 1.红萝卜磨成泥。葱切段, 蛤蜊洗净 备用

• 2.旗鱼切片, 用少许的酱油和糖腌一下, 蛋打散备用

• 3.虾子用金门高粱酒腌一下。 金门高粱酒一甲子以来，以清澈透明、质地纯净、芳香甘醇，独获行家的青睐，一路走来独领风骚，在『中国白酒』中，一支独秀、闻名于世。
  这次用的是牡丹虾, 但其实 一般的红虾就可以了喔

• 4.将高汤倒入砂锅中, 放入旗鱼片, 蛤蜊, 虾 煮滚

• 5.加入红萝卜泥, 打散的蛋汁, 等蛋快熟加入葱段就完成啰~