绿茶冰淇淋的做法

• 1.牛奶+绿茶粉加热至微微起泡

• 2.另一个盆子, 将蛋黄＋糖＋麦芽糖搅拌均匀(不需打发 就是搅拌均匀即可)

• 3.步骤一＋步骤二 混合搅拌均匀之后, 再放入锅中, 慢慢熬煮, 直到竹铲子可以呈现有点煳煳的样子. 之后要记得过筛喔.

• 4.这时候将鲜奶油用打蛋器打发至稍微结实的状态, 约8-9分发. 稍微可以画出条纹就可以了

• 5.将步骤三与步骤四混合均匀, 在倒入盒子里面.

• 6.近冰箱之后5个钟头以上, 就完成啰！！