照烧菇菇米汉堡

照烧菇菇米汉堡的做法
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食材用料

去骨大鸡腿三只
舞菇撕成粗丝100g
西生菜4片
小颗洋葱切丝半颗
清酒60ml
蒜头压泥4瓣

照烧菇菇米汉堡的做法

  • 照烧菇菇米汉堡的做法图解1

    1.将去骨大鸡腿用调味料腌渍至少3小时,舞菇丝成粗丝状备用

  • 照烧菇菇米汉堡的做法图解2

    2.起油锅,锅热后将带皮的那面朝下煎至金黄香气溢出,即可翻面。翻面后,加入腌鸡腿的调味料、洋葱丝及舞菇,转小火盖上锅盖稍微煨煮一下,待汤汁稍微收干即可起锅备用

  • 照烧菇菇米汉堡的做法图解3

    3.将白饭放入塑胶袋中稍微按压使其黏成一团,接着放入模型中压平,然后放入热好的锅中,两面煎至金黄香气溢出(翻面时可以刷上一层酱油,如果米饭黏性不够可以加入少许马铃薯泥协助米饭整形。)

  • 照烧菇菇米汉堡的做法图解4

    4.将煎好的米堡放在盘中,接着铺上西生菜、洋葱丝舞菇丝、照烧鸡腿肉,最后再盖上另外一块米堡即可享用

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