无盐奶油 | 糖粉 |
盐 | 蛋黄 |
低筋面粉 | 食用色素 |
蛋白 | 糖粉 |
彩色巧克力粒 |
1.将奶油放进调理盆中,用打蛋器搅打至乳霜状。分3次加入糖粉后,充分搅拌均匀至泛白的程度。
2.加入盐和蛋黄搅拌均匀
3.制作面团:将低筋面粉与奶油蛋煳混合,用橡皮刮刀拌均匀。
4.将面团分成小份用少许食用色素染成彩色。
5.将做好的面团开始自由发挥,做喜欢的图案。
6.以170度烤12~14分钟,烤完放置磁盘冷却。
7.制作糖霜:将蛋白与糖粉搅至均匀,调到糖霜会慢慢滴落的硬度。
8.将糖霜分成小碗,用食用色素染成彩色。
9.将烤好且冷却的饼干用糖霜和彩色巧克力粒做装饰,完成!
10.做好的鸟饼干是不是超可爱的呀!!
做好的糖霜若没有马上要使用记得要用保鲜膜封起来不然会干掉唷!