海鲜炖饭的做法

• 1.备料:先将菜类处理好 大蒜.洋葱.牛番茄.黄椒红椒 切丁备用,香肠切片备用

• 2.备料:海鲜 虾子(去头去壳) 乌贼(切段)

• 3.虾子需开背 比较容易入味& 去除虾肠卫生

• 4.炖高汤 (海鲜虾汤) 使用拨下来的虾头 虾壳+ 牛番茄+洋葱炖高汤

• 5.将鸡皮朝下 慢火煎鸡腿排 (表面金黄焦脆)

• 6.将鸡腿排切块 备料

• 7.将鸡肉块 连同 切片德国香肠 一起炒

• 8.将番茄丁.大蒜.黄椒.红椒丁.连同意大利炖米 拌炒后 加入虾高汤和西班牙调味粉 &刚刚炒好的德国香肠 鸡肉块 一起炖煮15分钟

• 9.海鲜乌贼&蚵&虾子& 白酒 加入后 锅盖盖起炖煮(15分钟) 最后 摆上黄椒圈 红椒圈 洒上黑胡椒 和柠檬汁