炒河粉

炒河粉的做法
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健康功效

芹菜:除烦、平肝、清热
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
干香菇:补虚、健脾、化痰

食材用料

河粉350克
猪肉丝50g
「酱汁」红葱油酥1大匙
「酱汁」酱油适量
「酱汁」盐适量
「酱汁」鸡粉适量

炒河粉的做法

  • 炒河粉的做法图解1

    1.芹菜切小段、胡萝卜去皮,切丝备用。

  • 炒河粉的做法图解2

    2.干香菇泡水、切丝备用。

  • 炒河粉的做法图解3

    3.起锅拌炒肉丝,加入1/2 的油葱酥、红萝卜丝、香菇丝拌炒,加少许热水。

  • 炒河粉的做法图解4

    4.倒入酱油、鸡粉、剩下的油葱酥、加入河粉拌炒,加盖焖煮。

  • 炒河粉的做法图解5

    5.最后加入芹菜拌炒一下即可盛盘。

小贴士



焖煮让河粉吸收汤汁入味,更可口。

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