芹香炒河粉

芹香炒河粉
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健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

河粉 200克
鲜虾 80克
泡发腐竹 30克
小香芹 15克
辣味蚝油 5克
鲜味酱油 适量
老抽 少许

芹香炒河粉的做法

  • 芹香炒河粉的做法图解1

    1.准好食材,鲜虾去壳、虾线,用少许盐腌制2分钟,香芹切碎,腐竹泡发好切粗丝。

  • 芹香炒河粉的做法图解2

    2.鸡蛋磕入碗中

  • 芹香炒河粉的做法图解3

    3.加盐打散

  • 芹香炒河粉的做法图解4

    4.热锅起油煎制鸡蛋7成熟

  • 芹香炒河粉的做法图解5

    5.捞出备用

  • 芹香炒河粉的做法图解6

    6.另起油锅

  • 芹香炒河粉的做法图解7

    7.6成热,放入鲜虾煸香

  • 芹香炒河粉的做法图解8

    8.待两面金黄色

  • 芹香炒河粉的做法图解9

    9.放入腐竹煸炒一下

  • 芹香炒河粉的做法图解10

    10.接着放入香芹碎煸香

  • 芹香炒河粉的做法图解11

    11.放入适量辣味蚝油煸炒入味

  • 芹香炒河粉的做法图解12

    12.接着放入河粉大火快速煸炒10秒

  • 芹香炒河粉的做法图解13

    13.加入鲜味酱油和老抽煸炒至河粉裹上酱汁

  • 芹香炒河粉的做法图解14

    14.鸡蛋回锅煸匀即可

  • 芹香炒河粉的做法图解15

    15.成品图,我是唐宝家的味道!

小贴士

1、煸炒河粉要用大火快速煸炒,这样炒出来的河粉才干香。
2、配菜可跟据个人爱好搭配,这道香芹鲜虾组合更味鲜香。
3、不喜欢吃辣的,可以加入普通蚝油。

本菜谱由唐宝家的味道上传

芹香炒河粉的家常做法

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