香菇肉燥

香菇肉燥
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食材用料

五花肉切丝 700克
香菇切丝 70克
虾皮或虾米 70克
300CC
红葱头切末 150克
猪油丁板油 100克
素蚝油 6大匙
盐酥鸡粉/椒盐粉 1.5匙
鸡粉 1-2小匙
油葱酥 4大匙
五香粉 0.5小匙

香菇肉燥的做法

  • 香菇肉燥的做法图解1

    1.先将猪油切丁,小火煸出猪油备用,接着以小火爆香红葱头,呈现金黄色。

  • 香菇肉燥的做法图解2

    2.加入切成长条形五花肉拌炒,炒至肉色变白,放入香菇丝.虾皮拌炒直到香气出来为止。

  • 香菇肉燥的做法图解3

    3.加入调味料所有材料一起煨,煮到入味即完成香菇肉燥。

小贴士



做好的香菇肉燥,可分装成3-4大包,冰再冷冻室备用喔,需要时就能解冻搭配筒仔米糕或台式炒面,若与隔夜的白饭.高丽菜跟红萝卜一起拌炒,还能快速完成简易版的高丽菜饭。

香菇肉燥的家常做法

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