韭黄:开胃
1.大蒜切片下锅爆香,接着樱桃鸭肉片放入锅中进行拌炒.
2.等肉片熟后放入银牙以及韭黄进行拌炒,并且放入盐进行调味,起锅前放入少许米酒增加香气.银芽及韭黄很快就会熟,因此快速起锅避免樱桃鸭肉过硬.
打开冷冻包的樱桃鸭记得清洗一下.银牙以及韭黄很快熟最后再放入锅中拌炒即可.
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