糖醋乌龙鱼片

糖醋乌龙鱼片
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健康功效

青鱼:祛湿
醋:补血、低蛋白质
酱油:补血、护齿、保护骨骼

糖醋乌龙鱼片的做法

  • 糖醋乌龙鱼片的做法图解1

    1.准备好的用料。

  • 糖醋乌龙鱼片的做法图解2

    2.乌龙茶加凉水泡开。

  • 糖醋乌龙鱼片的做法图解3

    3.鱼段洗净片切成厚点的肉片。

  • 糖醋乌龙鱼片的做法图解4

    4.加入盐,鸡精,葱段,乌龙茶汤抓匀腌制半小时左右。

  • 糖醋乌龙鱼片的做法图解5

    5.腌好后用凉水洗净,加入淀粉抓匀。

  • 糖醋乌龙鱼片的做法图解6

    6.逐片下油锅小火炸。

  • 糖醋乌龙鱼片的做法图解7

    7.变色就把鱼片捞出。

  • 糖醋乌龙鱼片的做法图解8

    8.酱油加盐,醋,白糖,乌龙茶汤调成自己喜欢的糖醋汁。

  • 糖醋乌龙鱼片的做法图解9

    9.调好的糖醋汁烧开,淋上少许水淀粉,再加入炸好鱼片。

  • 糖醋乌龙鱼片的做法图解10

    10.慢慢晃动锅体使鱼片上都裹上糖醋汁再烧几十秒就可以。

  • 糖醋乌龙鱼片的做法图解11

    11.酸甜嫩滑的糖醋乌龙鱼片就做好了。

小贴士

炸鱼片要小心点,火要小,翻动要轻免得鱼片破碎。泡出的茶汤尽量浓点味道更好!

本菜谱由流浪的鱼上传

糖醋乌龙鱼片的家常做法

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