家乡牛肉面的做法

• 1.牛肉切块.川烫...泡冷水..
  胡萝卜.白萝卜'切大块..
  蒜头拍扁.葱对切大段

• 2.爆香葱.姜.蒜..放入牛肉.萝卜拌炒..锅中倒入豆瓣酱炒香..加入酱油冰糖..拌炒均匀后..加入水..淹过牛肉..放入卤包卤约1个小时(视自己喜欢的口感)

• 3.烫好面条.加入牛肉汤...此时汤是比较咸的..视自己的口味..加点热水喔~^^~