1.准备材料 糖粉过筛 蛋黄、蛋白分开
2.将杏仁粉、糖粉、蛋白、柠檬皮、香草精混匀包保鲜膜放入冰箱冷藏1小时
3.取出捏成自己喜欢的形状 (会有点黏手,手可沾少量水或少许油)表面刷上一层蛋黄液放入以230度C预热的烤箱烤至表面呈金黄色 (约5分左右)
面团厚度控制在0.5公分左右
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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