五花肉丝 | 鸡蛋豆腐 |
好菇道-雪白菇 | 红萝卜丝 |
地瓜粉 | 桂冠芙蓉豆腐调味包 |
香菇素蚝油膏 | 洋葱丝 |
青葱丝 | |
调味米酒 1大匙 |
1.备料:准备洋葱丝、红萝卜丝、葱丝(泡水)、五花肉丝、鸡蛋豆腐、好菇道-雪白菇、 先将鸡蛋豆腐轻轻的均匀沾裹地瓜粉、雪白菇切成小小段
2.加入少许的油放入锅中加热,再将鸡蛋豆腐放入香煎至两面金黄即可起锅置盘备用;另外将肉丝、雪白菇、红萝卜丝及洋葱丝下锅拌炒后,再加入用剩的桂冠芙蓉豆腐调味包以及香菇素蚝油、香油和调味米酒调味滚煮数分钟即可!
3.将蚝油菇菇等酱汁淋上香酥豆腐上就完成啰!
4.再将泡水卷曲的葱丝摆上盘上装饰
5.一盘蚝油香味四溢的料理上桌啰!
鸡蛋豆腐非常细致软嫩,香煎时注意锅气的热度要够,不要过大的火侯,下锅时不要太快翻煎容易破裂!