山药大蒜鸡汤的做法

• 1.将鸡肉走活水，即冷锅冷水将肉放入，开小火慢煮，至鸡肉表面变色，水面都浮满杂质秽物后，将鸡肉捞起备用。

• 2.大蒜不需剥皮，山药削皮切块。

• 3.准备一只瓷瓮，将鸡肉先放入，再放大蒜，加水，加盖。电锅外锅放2米杯水(400CC)，开关跳起后，将山药放入瓮中，加盖，外锅再加半米杯水(100cc)，煮至开关跳起。

• 4.起锅后加盐，即完成！