有盐奶油 | 细砂糖 |
黑糖粉 | 全蛋 液 |
低筋面粉 | 熟黑芝麻 |
杏仁粉 |
1.将所有材料秤好,面粉先过筛
2.将奶油先室温回软,加入细砂糖与黑糖粉 ,打至奶油微微发白
3.分两次加入全蛋液,搅拌至乳化
4.加入低筋面粉,黑芝麻与杏仁粉拌匀
5.将拌匀的面团移入塑胶袋中,放入冰箱中冷藏30分钟
6.分钟后取出擀成厚0.3cm片状,在移入冰箱再冰30分钟
7.取出 用家中可爱的饼干模押出饼皮
8.烤箱先预热,压好的饼皮放在烤盘中,上火170度下火160度烤15分钟
在拌面粉时,勿拌得太匀,以免饼干的口感过于扎实