芦笋:抗癌防癌 洋葱:杀虫
1.把牛肉解冻适温切丝备用,加入腌料约30mins。
2.热锅到油炒黄洋葱后,加芦笋炒熟起锅先置旁。
3.到少许油,下腌好的牛肉大火炒置6分熟,加入洋葱芦笋伴炒。
牛肉炒到7到8分熟就可以起锅口感才会软嫩,倒入盘中后熟肉的温度会继续让牛肉加温软度适中。炒太熟肉会太老变硬。
又到周末,终于有机会可以吃Brunch了
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