客家咸汤圆庆元宵

客家咸汤圆庆元宵的做法
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健康功效

香菇:补虚、健脾、化痰
虾米:补肾壮阳、托毒、升压
茼蒿:安神、促进生长、发育、增强免疫力

食材用料

小汤圆/咸肉汤圆1份
年糕1份
肉丝少许
油葱酥少量
韭菜末3根
榨菜丝1小把
肉燥酱1包

客家咸汤圆庆元宵的做法

  • 客家咸汤圆庆元宵的做法图解1

    1.食材准备

  • 客家咸汤圆庆元宵的做法图解2

    2.汤圆及年糕先热水快速川烫过

  • 客家咸汤圆庆元宵的做法图解3

    3.起油锅将肉丝,香菇,韭菜,榨菜,虾米及油葱酥炒香

  • 客家咸汤圆庆元宵的做法图解4

    4.在加入蒜白及酱油下去拌炒,(有肉燥酱也可加入)

  • 客家咸汤圆庆元宵的做法图解5

    5.放入5碗水

  • 客家咸汤圆庆元宵的做法图解6

    6.汤滚后加入汤圆及年糕并洒上胡椒粉

  • 客家咸汤圆庆元宵的做法图解7

    7.汤圆浮起即可加入香菜及蒜绿并起锅

小贴士

1、


2、自行增减喜爱的食材

3、如有芹菜末更棒

4、调整咸度可以用酱油做增减

5、用咸肉汤圆或是小汤圆都是不错选择

6、汤圆务必勿久煮,以免过烂,所以我会加些年糕轮着吃,可增加口感!

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