杏鲍菇:低蛋白质
芦笋:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红萝卜:低蛋白质
1.杏鲍菇切斜刀片芦笋切大段、芦笋切大段、 红萝卜切丝备用
2.蒜头去皮切碎备用
3.锅内放一匙油,开中火候放入蒜头爆香
4.蒜头爆香后,依序放入杏鲍菇、红萝卜与芦笋丝拌炒
5.炒个几下后,加点热水,盖上锅盖闷约2分钟后加入XO酱拌炒
6.炒开后,拌炒个几下后锅边呛点酱油后即可盛盘上桌
(因为XO酱本身已经有味道,呛点酱油增味后不需再加盐就很有味道)
7.其实XO酱很好搭配,不一定要上列的这些蔬菜,
家里有什么蔬菜基本上都可以拿来炒。
简单营养又好吃的一道快炒菜很快就可以上桌啰~