鲜虾番青蛋焗饭的做法

• 1.番茄去头 内部挖出仔放旁备用 在番茄底部划十字 水滚烫约30秒(头不烫)
  放入冷水 去皮 沥干 放入冰箱 脱水

• 2.青椒切丁
  热锅 入油 放入青椒丁爆炒
  再放米干炒 约1分钟后放入
  刚挖出的番茄汁与仔 加入2碗水 盐巴 胡椒
  煮至熟

• 3.水滚 烫带壳虾
  熟后 剥虾壳 留头
  蛋黄小火加热快速搅拌 加入起司 浓稠及可

• 4.拿出番茄
  将饭 虾子 放入
  倒上 拌好的起司蛋酱
  放入烤箱 烤至金黄即完成