越南米春卷的做法

• 1.沾酱：辣椒和蒜头先用调理机打成细碎，再把沾酱所有材料煮滚后转小火，滚煮约20~25分钟

• 2.将越南米粉用热水浸泡约20分钟后沥干水分，熟白虾剥去外壳，广东A菜、韭菜、九层塔洗净沥干水分，鸡胸肉煮熟剥成丝状备用

• 3.桌上铺上保鲜膜，摆上米纸，喷洒上饮用水使米纸软化

• 4.先于米纸1/3处放上广东A菜后，于其上放上鸡肉丝及豆芽、小黄瓜丝后卷起一折

• 5.再排上熟白虾仁，并于上方摆上九层塔叶及韭菜后，将两边内折卷起即可