鸡蛋:润燥
1.隔夜饭先用油跟酱油搅拌,把结块的地方弄散。玉米笋切段、鸡蛋加酱油打散,火腿丁、葱花备齐。
2.下油开火热锅
3.火腿丁跟玉米笋下去炒热,再把饭倒入一起拌炒,中间可以添加盐巴酱油等 调整咸度。
4.起锅前转小火将蛋汁倒入搅拌到熟,熄火拌入葱花,就完成了!
炒饭前,将隔夜饭跟油、酱油拌匀,比较容易让饭粒粒分明喔!!
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