绍兴酒酿蛋的做法

• 1.大锅内放入水~水滚后将花椰菜放入加点盐巴烫熟备用

• 2.另起一小锅水放入鸡蛋一起煮滚--滚后转小火续滚2-3分钟关火~
  准备冰水或冰块一盆~将水煮蛋放入冰块或冰水中降温

• 3.放凉后的鸡蛋~剥壳~放入保鲜盒在将绍兴酒倒入~即可冷藏备用

• 4.用餐时刻~在将花椰菜排盘~酒酿蛋用刀切开排于盘上~即可上桌拉!!