干炒小鱼干

干炒小鱼干的做法
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健康功效

蒜苗:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

小鱼干1 斤
五香豆干1 斤
黑胡椒粉适量
适量
白胡椒粉适量
红辣椒去籽切丝2 根

干炒小鱼干的做法

  • 干炒小鱼干的做法图解1

    1.小鱼干放入碗内,先用水沖洗一遍,倒入米酒,用手轻轻搅拌后,静置 20 分钟,让小鱼干与米酒充分接触去腥。

  • 干炒小鱼干的做法图解2

    2.豆干切片,先用油煎(中小火)至两面金黄。

  • 干炒小鱼干的做法图解3

    3.接着倒入小鱼干及调味料拌炒至小鱼干香味出来。

  • 干炒小鱼干的做法图解4

    4.加入蒜苗拌炒两分钟。熄火,起锅前洒黑胡椒粉提味。

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