辣炒小鱼干

辣炒小鱼干的做法
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作者:李小朵

食材用料

小鱼干半斤
红辣椒若干
蒜瓣少许
葱段少许
辣椒面少许
糖稀(可放白糖代替)少许

辣炒小鱼干的做法

  • 辣炒小鱼干的做法图解1

    1.蒜瓣,辣椒段少许

  • 辣炒小鱼干的做法图解2

    2.香葱段少许

  • 辣炒小鱼干的做法图解3

    3.明目养眼,黑发的黑芝麻

  • 辣炒小鱼干的做法图解4

    4.锅里放比炒菜多一些的油,慢火炒小鱼干,炒的有些酥酥的,微微变色即可盛出来。

  • 辣炒小鱼干的做法图解5

    5.酱汁:海鲜酱油,辣椒面,糖稀,没有糖稀的话用白糖也可以

  • 辣炒小鱼干的做法图解6

    6.用炒小鱼干剩下的油爆蒜瓣,辣椒段,炒出香味儿

  • 辣炒小鱼干的做法图解7

    7.放入炒好的小鱼干翻炒,加入酱汁,炒匀后,放入香葱段翻炒,必火后撒黑芝麻即可

  • 辣炒小鱼干的做法图解8

    8.出锅啦

小贴士

加入糖稀会使小鱼干口感很好。黑芝麻有黑发,明目的功效。辣炒小鱼干是典型的啤酒菜啊,很受大家欢迎

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