辣椒炒小鱼干

辣椒炒小鱼干
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辣椒炒小鱼干的做法

  • 辣椒炒小鱼干的做法图解1

    1.小鱼干洗净,青丝椒洗净

  • 辣椒炒小鱼干的做法图解2

    2.青丝椒切丁,姜蒜切粒

  • 辣椒炒小鱼干的做法图解3

    3.锅中放油,放入鱼干小火煎至两面金黄

  • 辣椒炒小鱼干的做法图解4

    4.把鱼扒到边上,放入姜蒜爆香

  • 辣椒炒小鱼干的做法图解5

    5.姜蒜爆香后把鱼推到中间,放上青红椒,并放入料酒,翻炒

  • 辣椒炒小鱼干的做法图解6

    6.炒至青椒断生,放入鸡精和生抽,炒匀岀锅

  • 辣椒炒小鱼干的做法图解7

    7.成品图

小贴士

煎鱼的时候要小火煎,火大了煎不透还容易焦,做这样菜全程不要放水,放水后鱼煎岀来就不脆了,小鱼干一般都是咸的,盐要适量少放,口味淡的可不放,只放生抽就可

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辣椒炒小鱼干的家常做法

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