藕:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌 醋:补血、低蛋白质
1.藕削皮洗净切丁备用,切完可以放水中泡着,炒出来会更脆。
2.热锅凉油,放两干辣椒。
3.调一小碗糖醋汁2勺糖,3勺醋,4勺水。
4.锅中油热,放入藕丁翻炒,放调好的糖醋汁,老干妈1勺。
5.改小点火一直翻炒,加少许盐,收汁到这种程度就可以出锅喽。
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