苋菜:养肝
1.苋菜洗净取叶和嫩茎,粗茎的部份去外皮切段
2.蒜头去皮拍裂,吻仔鱼洗净沥干水份,起油锅爆香蒜头
3.苋菜倒入炒菜锅中+水拌炒至熟,放入吻仔鱼和调味,略煮,最后即可起锅
1、2、.苋菜的粗茎去皮后会比软快熟软,口感也好 3、炒苋菜不一定要加太白粉勾欠清炒也超好吃
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