1.从冷冻库拿出市售的玉子烧沖水解冻.
2.半解冻时,切片.在一面抹上蜂蜜.
3.热锅开小火,用抹上蜂蜜的那一面煎熟(此时会有一点水分流出.那是解冻出的水).有点焦黄时即可上桌.因为一面煎熟另一面也会热.这样就可以.
日本餐厅的玉子烧多半含有用鲣鱼汤汁,已经有部分的咸味在.所以用 [ 蜂蜜] 可以更强调味道,也可以提一点蛋味.
从此,烧烤不坐路边摊
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