椰浆饭

椰浆饭的做法
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健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

2杯
椰浆100ml
适量
少许
柠檬草2棵
小鱼干250g
荷包蛋2颗

椰浆饭的做法

  • 椰浆饭的做法图解1

    1.柠檬草,可以在中和华新街南洋观光美食街买得到

  • 椰浆饭的做法图解2

    2.将平时煮饭的水量二分之一换成椰浆,搅拌均匀放入电锅内烹煮(电子锅可)。

    例如:若平时煮饭的比例是两杯米:两杯水,则变成两杯米:一杯水:一杯椰浆。

    *可依个人喜好调整比例。

  • 椰浆饭的做法图解3

    3.将小鱼干洗净沥干。
    沙拉油热锅后用慢火后将小鱼干炸至酥脆。

  • 椰浆饭的做法图解4

    4.等到小鱼干变金黄色后即可捞起。

  • 椰浆饭的做法图解5

    5.大概15分钟过后,香喷喷的椰浆饭就好了!

小贴士



新鲜的香兰叶在台湾很难找到,所以这里用柠檬草&姜。

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