玉米面包子的做法

• 1.酵母加温水泡5分钟。

• 2.玉米面粉和面粉混合。

• 3.面粉加酵母水揉成面团

• 4.面团盖上保鲜膜发酵至两倍大。

• 5.姜去皮切末。

• 6.尖椒切碎撒盐腌20分钟，挤干水分。

• 7.胡萝卜擦丝加盐腌20分钟挤干水分。

• 8.尖椒胡萝卜加姜末、盐、生抽、十三香、油、白胡椒粉、鸡精拌成辣椒馅。

• 9.发好的面团揉成长条形。

• 10.切成小块。

• 11.小面团擀成面皮。

• 12.放入胡萝卜辣椒馅。

• 13.包成包子，素馅不用包紧，留一个小口。

• 14.包好的包子醒一会放入蒸格，冷水上锅，水开后蒸20分钟关火，过5分钟取出。