香酥厚葱饼

香酥厚葱饼
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食材用料

中筋面粉 250g
155g
盐巴 一小匙
酵母粉 一小匙
橄榄油 一大匙
白芝麻 少许

香酥厚葱饼的做法

  • 香酥厚葱饼的做法图解1

    1.所有材料 ,除了葱以外, 面包机搅拌基本发酵! (此步骤也可以用手揉, 揉到面团呈现不黏手状态, 放入微波炉或是密闭容器如泡沫塑料箱内, 放置一杯滚水保持湿气~)

  • 香酥厚葱饼的做法图解2

    2.面团发酵好, 桿平成一大长方形面片, 铺上葱花以及少许盐巴, 卷成如保鲜膜内卷轴一样的长棍状!

  • 香酥厚葱饼的做法图解3

    3.长棍状面条由中心点开始绕成一大圈如蜗牛般扁平面团! 稍微拍点面粉, 以擀面棍再桿平! 静置约半小时!

  • 香酥厚葱饼的做法图解4

    4.预热平底锅, 加入少许油, 撒上一层白芝麻,再将刚刚蜗牛状圆面片轻轻放入平底锅内, 小火两面各煎约6~8分钟! (视面饼的色泽来决定翻面时间,如果面禀呈现金黄色泽就表示可以翻面间另一面啰! )

  • 香酥厚葱饼的做法图解5

    5.切片享用, 葱香面香满屋的饱足飨宴!

本菜谱由肖云殿下9上传

香酥厚葱饼的家常做法

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