蒜味橄榄油

蒜味橄榄油的做法
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食材用料

特级橄榄油250cc

蒜味橄榄油的做法

  • 蒜味橄榄油的做法图解1

    1.将大蒜拍碎后去皮(压的愈碎,味道愈香哟~),在完全冷却的锅子中倒入250cc的橄榄油及拍碎的大蒜,将锅子倾向一边,使大蒜完全浸泡在橄榄油中。

  • 蒜味橄榄油的做法图解2

    2.用小火慢慢加热(这样才能让香味长期保存),等到油表面咕咕的冒出小泡泡,再转中火慢慢把大蒜炒成金黄色即可。

  • 蒜味橄榄油的做法图解3

    3.将油放凉后连同大蒜倒入干净且晾干之玻璃瓶中保存。

小贴士

1、


2、如果是要做香草橄榄油,香草要放入沸腾的热水中迅速汆烫,杀菌后放凉再拭干多馀的水份,放入橄榄油中即可。

3、一定要杀菌,否则橄榄油会变质~~

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