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橄榄糁（南姜橄榄）
食材用料
南姜 | |
粗盐 |
橄榄糁（南姜橄榄）的做法
![橄榄糁（南姜橄榄）的做法图解1]()
1.南姜洗净削皮切块
![橄榄糁（南姜橄榄）的做法图解2]()
2.橄榄洗净晾干
![橄榄糁（南姜橄榄）的做法图解3]()
3.粗盐备好
![橄榄糁（南姜橄榄）的做法图解4]()
4.南姜切小片，捣碎，不用太烂
![橄榄糁（南姜橄榄）的做法图解5]()
5.橄榄捣碎与粗盐搅拌
![橄榄糁（南姜橄榄）的做法图解6]()
6.把碎橄榄，碎南姜，粗盐倒一干净无水容器里搅拌匀
![橄榄糁（南姜橄榄）的做法图解7]()
7.盛起，香。暂时不吃的话封玻璃罐内，腌制几天再吃，橄榄入味，去涩味留了南姜盐的咸香。腌越久过好吃
小贴士
南姜与橄榄捣碎，不用捣烂。制作时食材不可沾水，以免保存期间变质。
橄榄糁（南姜橄榄）的家常做法
（全部）
南姜 | |
粗盐 |
1.南姜洗净削皮切块
2.橄榄洗净晾干
3.粗盐备好
4.南姜切小片，捣碎，不用太烂
5.橄榄捣碎与粗盐搅拌
6.把碎橄榄，碎南姜，粗盐倒一干净无水容器里搅拌匀
7.盛起，香。暂时不吃的话封玻璃罐内，腌制几天再吃，橄榄入味，去涩味留了南姜盐的咸香。腌越久过好吃
南姜与橄榄捣碎，不用捣烂。制作时食材不可沾水，以免保存期间变质。
