青橄榄猪肺汤

青橄榄猪肺汤
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健康功效

猪肺:止咳

食材用料

猪骨头 半斤
适量

青橄榄猪肺汤的做法

  • 青橄榄猪肺汤的做法图解1

    1.新鲜、质好的猪肺,看起来饱满,呈均匀的粉嫩色,两片肺叶一样大,无破损、无黑点黑块或红斑、疙瘩;摸起来有弹性,手感好,不粘手,提在手上感觉较轻。

  • 青橄榄猪肺汤的做法图解2

    2.清洗猪肺:手抓肺叶用力把水挤出来,反复多遍把脏东西和血水都洗掉
    猪肺切块用盐抓,再用清水冲洗(不用切太小,煮熟后会缩小的)

  • 青橄榄猪肺汤的做法图解3

    3.
    飞水:水滚后放入猪肺,姜片滚煮。这时会有很多泡沫,差不多了就捞起用水冲洗干净

  • 青橄榄猪肺汤的做法图解4

    4.橄榄拍散或切几刀

  • 青橄榄猪肺汤的做法图解5

    5.全部材料放入锅内大火煮开后小火煮一个半小时即可,用电锅的话直接按煲汤就行了。

  • 青橄榄猪肺汤的做法图解6

    6.关火前调入食盐即可。

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青橄榄猪肺汤的家常做法

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