绿豆虾仁丸子的做法

• 1.绿豆泡软（泡到用手捏的动为好，不要泡到皮裂开了）。

• 2.有豆浆机的可以用豆浆机，如果用豆浆机，不要打太碎了，成小颗粒就好。没有豆浆机的就学习我吧，用刀碾碎。

• 3.虾仁淘洗干净。

• 4.大虾仁和姜末葱末一起碾碎。

• 5.绿豆渣，虾仁，面粉，盐，五香粉，味精，混合搅拌均匀。

• 6.挤成丸子入油锅炸至金黄即可。

• 7.可以蒸着吃，做早餐，配稀饭不错。

• 8.也可以像红烧狮子头那样红烧吃。

• 9.煮汤放几个也很不错，主要是要煮透。最好吃的还是刚炸好，趁热吃！