虾仁糥米丸子的做法

• 1.糥米浸泡一夜，沥干水份。

• 2.将肥肉瘦肉。虾仁，姜蒜。一起剁成泥。

• 3.装入碗中放入调味料鸡蛋清搅匀。

• 4.搅匀的肉，取一小坨搓圆在糥米上滚动直至裏满糥米。

• 5.蒸盘上抹上一层油，将丸子摆进盘中，全部裹好后剩下的糥米不要丢掉，撒上入盘子里。

• 6.水烧开后上锅蒸二十分钟即可，

• 7.取出装盘。

• 8.美味的糥米丸子做好了。