腐乳空心菜的做法

• 1.空心菜切段，洗净后沥干，泡于柠檬水中约3~5分钟时间。豆腐乳加少许冷水，搅拌均匀。

• 2.锅放油，先爆香辣椒、蒜末、姜丝，再放入空心菜略为拌炒半熟后，倒入豆腐乳酱，拌炒起锅。