辣豆瓣豆腐烧茄子

辣豆瓣豆腐烧茄子的做法
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健康功效

茄子:清热、活血、消肿
豆腐:清热泻火、益气、解毒

食材用料

辣豆瓣一大匙
一碗半

辣豆瓣豆腐烧茄子的做法

  • 辣豆瓣豆腐烧茄子的做法图解1

    1.茄子切条备用,豆腐压重物15分钟出水后捏碎备用

  • 辣豆瓣豆腐烧茄子的做法图解2

    2.起锅热油煸香碎豆腐后加入辣豆瓣、酱油炒香后,拌入茄子翻炒,加入一碗半的水加盖煮沸,转小火闷煮5~10分钟即可。

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