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小根蒜鸡蛋炒豆腐
健康功效
豆腐:生津
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
酱油:补血、护齿、保护骨骼
小根蒜鸡蛋炒豆腐的做法
![小根蒜鸡蛋炒豆腐的做法图解1]()
1.小根蒜摘去黄叶、剪掉根部，洗干净控干水分；
![小根蒜鸡蛋炒豆腐的做法图解2]()
2.用刀切成段；
![小根蒜鸡蛋炒豆腐的做法图解3]()
3.豆腐洗干净切成块；
![小根蒜鸡蛋炒豆腐的做法图解4]()
4.锅中放入水烧开下入切好的豆腐块，放少许盐，避免豆腐块煮碎；
![小根蒜鸡蛋炒豆腐的做法图解5]()
5.鸡蛋两个打散；
![小根蒜鸡蛋炒豆腐的做法图解6]()
6.锅烧热放入油，下入鸡蛋液；
![小根蒜鸡蛋炒豆腐的做法图解7]()
7.煎到两面金黄即可；
![小根蒜鸡蛋炒豆腐的做法图解8]()
8.取出鸡蛋饼放在菜板上切成块状备用；
![小根蒜鸡蛋炒豆腐的做法图解9]()
9.锅再次放油，放入小根蒜、鸡蛋块、豆腐，慢慢轻翻动，调味；盐少许、鸡精、酱油、五香粉、即可出锅；
![小根蒜鸡蛋炒豆腐的做法图解10]()
10.装盘；
小贴士
小根蒜最好其他菜炒熟后再下入，避免炒的干巴巴的。
小根蒜鸡蛋炒豆腐的家常做法
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