33厨房干烧大虾

33厨房干烧大虾的做法
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健康功效

茄子:清热、活血、消肿

食材用料

大虾10支
姜末30克
蒜末50克
2个
面线适量
1/3茶匙

33厨房干烧大虾的做法

  • 33厨房干烧大虾的做法图解1

    1.葱切花、茄子切段、大虾切背划刀备用。

  • 33厨房干烧大虾的做法图解2

    2.起锅热油,加入虾子煎熟备用。

  • 33厨房干烧大虾的做法图解3

    3.起一热油锅,加入茄子段炸至油亮色后捞起沥油,摆入成品盘铺底备用。

  • 33厨房干烧大虾的做法图解4

    4.起一滚水锅,放入面线烫熟后盛入容器中,再淋入橄榄油拌匀备用。

  • 33厨房干烧大虾的做法图解5

    5.原锅保留馀油,加入姜末、蒜末炒香,再加入豆瓣酱炒出油亮色后,放入酒酿、水、糖、盐煮滚。

  • 33厨房干烧大虾的做法图解6

    6.加入葱花、虾子拌匀后,捞出少许酱汁淋在面线上备用。

  • 33厨房干烧大虾的做法图解7

    7.原锅,淋入蛋汁后拌匀成为滑蛋,起锅盛在茄子上即可完成。

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