黄金南瓜浓汤的做法

• 1.南瓜切成厚度约一公分的块丁(去皮/不去皮亦可)，洋葱切丝，苹果削皮切丁，大蒜切细末~~

• 2.准备一热锅，融化奶油后下洋葱拌炒(别下大蒜爆香喔~那是中式做法)

• 3.洋葱略呈透明后，加入主角-南瓜块继续炒。在此步骤加入一半的高汤(或水)，上盖子将南瓜微微闷软~

• 4.见南瓜和洋葱都略程透明后就加入小配角-苹果丁!!增加香气的大蒜末也一起加进锅中，再加入高汤(浓淡可自行控制)炖煮~

• 5.将所有食材煮到熟透时，你的厨房一定香味四溢啰~关火稍稍闷一下、降温，并准备果汁机(调理机)~

• 6.将微温的汤全倒入果汁机慢速打成浓汤(没削皮的南瓜要打的细致一些喔~)

• 7.将浓汤到回锅中，先加入一大匙的鲜奶油和盐搅拌均匀，再开火让汤小滚一下就完成了!!