莴笋炒肉丝的做法

• 1.莴笋剥去皮，青椒洗净。

• 2.莴笋切成丝，青椒切成丝。

• 3.瘦肉切成丝，准备好干辣椒，蒜切成末。

• 4.热锅下油，将蒜末和干辣椒爆香。

• 5.倒入肉丝翻炒。

• 6.炒至肉丝发白。

• 7.倒入莴笋丝，翻炒。

• 8.翻炒片刻。

• 9.倒入青椒。

• 10.翻炒至青椒断生，倒入盐和鸡精，即可出锅。