西葫芦:低蛋白质 鸡蛋:增强免疫力、护眼明目 红椒:开胃、消食
1.将西葫芦洗净切片,撒少许盐调味。
2.鸡蛋打散,红椒和小青椒切圈。将西葫芦片沾上面粉。
3.再蘸蛋液,放入煎锅中煎熟。
4.翻面再煎之前,再每一片西葫芦上放上红椒圈和小青椒圈点缀,然后再翻面煎至金黄即可。将所有蘸料混合调匀,蘸食。喜欢吃辣可以加些辣椒粉。
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